Tänkte att jag skulle dela med mig av mitt bästa recept just nu. Jag är ganska ombytlig, men nu gillar jag detta skarpt. Prova!
Ps. Extra bra om man vill äta GI.
* 1/2 stor burk keso (varför inte 1 liten)?
* 2 msk mjöl (dinkel om du har, men det hade inte jag så jag tog vanligt vete).
* 2 ägg
* Lite riven ost (2 msk kanske)...
* 1 kryddmått/tsk bakpulver (inte så noga)
* Mycket dill
* Salt & peppar
Blanda allt i en matberedare och kör tills det är en ganska slät smet.
Klicka ut ca 1 msk stora klickar på en plåt med bakplåtspapper på och grädda i ugnen tills de fått fin färg på lagom värme (typ 200 grader i 5-10 min).
Jag har också provat att steka i stekpanna och det funkar lika bra. Kom bara ihåg att smöra lite mellan varven, för annars kanske det fastnar.
Servera "kesoplättarna" med en sallad gjord på:
* Kräftstjärtar
* Röd lök
* Avokado
* Citron/lime
* Olivolja
....eller nåt annat du har i kylen.
När jag läser receptet kan jag nästan förstå vad mina nära & kära menar när de säger att det är omöjligt att få ett recept av mig eftersom jag aldrig vet exakt hur mycket jag klickar i. Prova er fram. Ingen katastrof kommer att hända!
tisdag, september 29
Boktipset
Idag fick Lilla M en underbar bok med posten. Hermans sommar.
Jag kan verkligen varmt rekommendera.
Tack mormor!
måndag, september 28
Mysig ledig måndag
Fullt ös in i veckan! Ledig måndag eftersom det var planeringsdag på dagis. Vi fick besök av tre T med mor. Glada barn lekte i lekparken innan vi fortsatte ut till Drakborgen. Lilla M somnade ovaggad i soffan klockan 17:15. Tack för en mysig dag! Glada barn= glad mamma!
Bättre sent än aldrig…
Äntligen kommer det bilder från Lilla M´s födelsedag! Kalas i dagarna två.
Blir man prinsessa med automatik när man fyller 5 år eller är det jag som får sota för att jag aldrig klätt Lilla M i rosa flickkläder?
Ta mig i kragen
Jag blir så stressad att läsa om alla som ska ut och springa, gå på gymmet, träna på cross trainer och promenera. Varför inte förfalla som jag? Eller borde jag också ta mig i kragen? I tre månader har jag skyllt på att jag inte hittar träningskläderna. Dåligt, mycket dåligt...den här veckan smäller det!
söndag, september 27
UT!
Ut och "göra vinter". Kom just på att vi har fem kubik ved som skall bäras in också. Det får bli dagens motionspass.
Förmiddag med trötta mammor och pigga barn
Vi matade ankor (änder) och drack kaffe! Underbart väder och trevligt sällskap!
fredag, september 25
lördag, september 19
Kalas
Idag kör vi kalas med 23 inbjudna gäster! Hur kul som helst, men jag får se om jag är mer död än levande ikväll. Förhoppningsvis blir det bara skoj! Lilla M har lånat "lokal" för vi kan ju inte vara hemma med alla vänner. Enligt önskemål blir det disco, varm korv, popcorn och fiskdamm. Imorgon kommer släkten, så vi kalasar hela helgen. Skönt att vi har fullt upp så jag kan tänka på nåt annan än jobb och dagis efter en hemsk vecka.
onsdag, september 16
Liten blir stor
Jag slår in små och stora rosa paket. Mitt problem blir att vakna före Lilla M i morgon bitti, så vi hinner överraska henne innan hon själv kommer tassande till vår säng. Vi måste nog ställa klockan på 04:00.
Det är så kul att se bilderna på vår lilla, stora tjej. Det är svårt att förstå att vi har en dotter som är fem år. När hände det, liksom?
Bild 2: 041105 (nästan två månader gammal).
Bild 3: Sötnos 050423 (7 månader)
Bild 6: 4 år (080815)
Världens goaste tjej fyller 5 år imorgon. Grattis sötnos!
tisdag, september 15
måndag, september 14
söndag, september 13
Skogens guld
En hel Ica kasse blev inte mer när de var rensade & förvällda. Dessa skall ätas med andakt och endast vid speciella tillfällen med ett glas vin eller champagne. Jag är lycklig! (Är det normalt att bli lycklig över några svampar)?
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
