mat

Jag älskar mat. Jag älskar att handla goda saker. Jag älskar att laga mat. Det är så underbart att jag kommit in i en ny fas i min livstilsförändring (vad fint det lät) och änligen ska jag laga och äta gott och nyttigt (utan kolhydrater). Idag drar vi igång med en skagenröra på avokado. Självklart gör jag majonäsen själv. Efter det packar vi in lax och torsk i foliepaket tillsammans med färsk spenat, hackad tomat, paprika, massa dill, salt och peppar och på toppen en stor smörklick. Det ska bli underbart. Jag längtar. Måste ut till köket och se om räkorn har tinat. Ps. jag är verkligen värd en brakmiddag idag. Två timmar i slalombacken med barnen och efter det en tur med längdskidorna. Härligt!